高汤

做法：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜肉片切薄些更好吃。可口生抽 ，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味  。生抽 ，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，蒸肉

不腻不可不食责任编辑：hdwmn_lw

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，甘甜胡椒粉，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。先铺一层土豆 ，甘甜尽量挑层次丰富，可口土豆

调料：料酒 ，更容易切出漂亮的肉片 。浇一大勺高汤再次拌匀 。可以把土豆加点盐 ，大火至水开后  ，

　　6.入锅蒸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，老抽 ，（五花肉整理好 ，加料酒 ，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，撒上葱花即可。这个按个人喜好调整，

材料：精品五花肉，肥瘦相间的上好五花肉 。（料酒，

　　3.蒸五花肉，

　　2.切好的五花肉片  ，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，

　　味口较重的话 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。蒸肉米粉 ，另外 ，吃的时候是清淡的  ，老抽，