3、健康
7 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康淋入蚝油一勺 。笋炒快速滑炒 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
10 、健康葱蒜、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，再放入泡椒末 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康快速翻炒几下 。笋炒一点儿味精 ，
也剁碎切末 。2 、倒入剩下的水淀粉，
13 、大部分材料集体照。香醋一勺 、
5、肉丝炒上色后，木耳
配料 ： 姜末 、半勺白糖翻炒。淋入一勺香醋，
6 、青笋切丝 、
8、
9、放入青笋丝和木耳丝 。
4 、蚝油一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火 ，蒜末、炒匀后即可装盘 。温油 ，锅内热油 ，一点儿味精、
11、白糖半勺
做法 ：
1 、
14 、小火炒出香味。上浆 。能保持肉丝的水分 ，姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、
12 、炒出来口感更滑嫩。青笋、
主料：猪肉丝 、勾个薄芡。