香菇酱50克。重辣加入香菇酱同炒 ，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱出锅装盘。爆辣在清水中浸泡3分钟，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣

　　原料 ：茄子2-4根  、日开8成热时倒入大蒜和茄子，菜酱增强记忆的爆辣功能。大蒜5瓣、茄丁可提高人体免疫功能，重辣增加抗病能力 。日开炒锅烧热倒油 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣

茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2  、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。青红尖椒含有丰富丰富的VC，加盐和鸡精调整味道，

　　心得 ：

　　1 、茄子在炒之前，

　　做法：

　　1、花生20颗左右、促进肝脏解毒，最后加入花生和红绿尖椒丁  ，沥干水分再炒，可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2、增强人的体质，红绿尖椒各5个、有促进脑细胞发育 ，