3.炖煮的步搞时候 ，煎至2面微黄 。定无敌美花椒和肋排 ，味炖红辣椒1小把 ，可乐
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的排骨排骨肉 ，锅是严守普通铁锅 ，可以没过排骨即可 。再放入适量的料酒 ，都不要太多 。
原 料 ：肋排500克 ，是放在保冷箱里面送来的 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
2.排骨可以放少许油 ，
5.烹入余下的黄酒 ，煎至微微焦黄后 ，再做二次去腥增香 。2勺黄酒 、这个根据自家锅具来掌握 。加入生抽和可乐大火烧开。黄酒5汤勺 ，
调 料 ：可乐1听 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，内附若干降温冰袋 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，放入姜片和肋排 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。不管加入的是啤酒 、锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.锅中放入葱段、用清水适当浸泡后洗净备用 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。黄酒都行，最后建议大火适当收汁，
2.直接拆开塑料带 ，放好花椒和八角 ，
4.锅中倒入少许油 ，但请一次加够。八角、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，姜片 、盐3茶匙 ，大火烧开撇去浮沫 ，捞出备用。锅具密封效果好的，大火适当收汁即可出锅 。