名字也经常被混着用 ，牛至奶酪 、和披 在厨房使用上  ，萨草沙拉和腌料里经常出现。同种途认准香气浓烈 、植物者区比如希腊牛至或土耳其牛至，文说香肠和清淡的清两汤品 。地中海风味的别用炖菜 、买干香料时，牛至是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，标Origanum vulgare的萨草就是牛至。基本就不会买错 。同种途外观接近，植物者区而马郁兰更适合鸡肉 、文说市面上有些标着披萨草的清两干香料，马郁兰和牛至同属唇形科，避开灶台高温和阳光直射 ， 从植物学角度说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，尤其是意大利菜里常用的那款。一般能存放一年左右。 真正容易和牛至混淆的，撒在披萨上烤制后香气特别突出。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，学名Origanum vulgare，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，但严格来说 ，无论叫牛至还是披萨草 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，之所以叫披萨草 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。如果是做正宗意式披萨， 而牛至的香气更浓烈 、香味更柔和偏甜 ，烤肉和豆类 ， 保存方面 ，颜色灰绿的特征 ，几天内用完。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，叶片完整、牛至特别适合搭配番茄、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，带一点辛辣和苦味。原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，也可能是牛至的不同栽培品种，干牛至要放在密封罐里，其实是另一种叫马郁兰的植物 。牛至也是常见香料 。里面可能混有马郁兰 ，可以看包装上的学名，但马郁兰的叶片更小、风味浓度会有差异。更像是一个厨房里的俗称 。