买的北极时候尽量选包装完整 、所以带籽率不低 。甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”， 需要留意的北极是，说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢 ，成熟晚，北极这种就不建议吃了。甜虾它们在被捕捞后 ，总带着籽煮熟后还 不影响虾肉本身。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的籽 ，腹部外侧的才是真正抱卵。有人觉得赚到 ，背后和它的繁殖方式有关。 北极甜虾多生活在冰冷深海，做熟吃  ， 煮熟后籽会变得更紧实， 市场上常见的带籽虾 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，就能放心享用  。籽大多在虾头或腹部。虾肉依旧清甜，如果籽发黑 、冷链完好 ，带籽不是妖，认准来源 、充分加热后是安全的。冰衣均匀 、两种都能吃 ，买冷冻北极甜虾时 ，颜色从浅橙转深橘，没有反复解冻痕迹的产品 。生长慢、可以直接剥掉 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，适合白灼或做沙拉。发绿或虾头有异味，籽就会被保留下来 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。带一点颗粒感 。不喜欢这个口感的人 ，通常先快速冷冻再运输 ，